Arroz de Forno Cremoso com Cúrcuma
Cor dourada, sabor reconfortante. O prato coringa do almoço de domingo que a família inteira repete.
O arroz de forno é aquele prato coringa que resolve o almoço de domingo ou reaproveita o arroz do dia anterior. A Cúrcuma da Tempero A mais (também conhecida como açafrão da terra) dá uma cor dourada linda ao prato, além de um sabor terroso e levemente picante. Junto com o Tempero Completo e a Pimenta do Reino, o resultado é um arroz cremoso, reconfortante e cheio de sabor — daqueles que a família inteira repete.
Ingredientes
- 4 xícaras de arroz branco cozido (pode ser do dia anterior)
- 2 xícaras de frango desfiado cozido
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de Cúrcuma Tempero A mais
- 1 colher (sopa) de Tempero Completo Tempero A mais
- 1 colher (chá) de Pimenta do Reino Moída Tempero A mais
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 150g de mussarela ralada
- Sal a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
1. Refogue a base
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar transparente (3 minutos). Adicione o alho e mexa por mais 1 minuto. Acrescente a Cúrcuma e o Tempero Completo, misturando bem para liberar o aroma.
2. Monte a mistura
Adicione o frango desfiado e mexa por 2 minutos. Junte o arroz cozido, o leite e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Tempere com a Pimenta do Reino e acerte o sal.
3. Leve ao forno
Transfira para um refratário untado. Cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, até o queijo gratinar e borbulhar.
4. Finalize e sirva
Retire do forno, salpique salsinha fresca por cima e sirva quente.
Dica da cozinha
Troque o frango por brócolis e milho para uma versão vegetariana. A cúrcuma combina muito bem com legumes e o resultado fica igualmente cremoso e colorido.
Produtos Tempero A mais usados
Cúrcuma — Açafrão da Terra
Linha Gourmet — 50g
Tempero Completo
Linha Processados — 200g
Pimenta do Reino Moída
Linha Gourmet — 50g